ゆんゆん家の自炊部
春っぽいから、いちごを使ったおから蒸しパンのレシピを教えてよ！
了解！旬のいちごを贅沢に使った【いちごおから蒸しパン】のレシピを紹介するね！
春といえば、やっぱり「いちご」！
旬の甘酸っぱいいちごをたっぷり使った、おから蒸しパンのレシピをお届けします。
作り方は超シンプル！材料を混ぜてレンジでチンするだけ♪
低糖質＆ヘルシーなのに、しっとりふわふわで大満足のスイーツに仕上がります。
「ダイエット中でも罪悪感なしでスイーツを楽しみたい！」
そんなあなたにぴったりのレシピです。ぜひ作ってみてくださいね！
必要な調理器具
- 包丁
- まな板
- ポリ袋（フリーザーバッグでも可）
- ボウル
- キッチンスケール
- 泡だて器
- ゴムベラ
- 計量カップ
- 小さじ
- 耐熱容器（＊ジップロック旧型・角型（容量591mL：145×145×63mm）を使用）
- クッキングシート
- ケーキクーラー（なければ揚げ物バットの網・魚焼きグリルの網などで代用可）
いちごおから蒸しパン材料（1個分）
- 豆腐（絹）：150g
- おからパウダー：30g
- 卵：1個
- 豆乳：40ml
- はちみつ：15g
- いちご：すり潰し用90g・角切り用45g
- 飾り用いちご：1個（スライス用）
- アーモンドプードル：20g（しっとり感とコクをプラス）
- ベーキングパウダー：小さじ1
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下準備
1.いちごを洗ってヘタを取る。すり潰し用に90g、角切り用に45gを計量し、それぞれ分けておく。
2.角切り用のいちご45gは1cm角にカットする。
3.すり潰し用のいちご90gはポリ袋に入れて指で潰す。
ポリ袋が破れないように注意！心配な場合はフリーザーバッグを使用する。
4.飾り用のいちご1個をスライスする。これで下準備完了！
作り方
1.ボウルに絹豆腐150gを入れ、泡立て器でなめらかになるまでしっかり混ぜる。
2.卵1個を加えて混ぜる。
3.おからパウダー30gとアーモンドプードル20gを加え、よく混ぜる。ここで泡立て器の出番は終了！
4.ゴムベラで、すり潰したいちごを生地に加え、全体になじむように混ぜ込む。
5.豆乳40mlを加え、さらに全体に行き渡るように混ぜる。
6.角切りいちごを潰さないように優しく全体に混ぜたら、ベーキングパウダー小さじ1を加えてさらに混ぜる。
7.クッキングシートを敷いた耐熱容器に生地を流し入れ、飾り用のいちごを生地にのせる。容器を軽く台の上で打ち付け、気泡を抜く。
8.電子レンジ500Wで12分加熱する（600Wでは10分）。
9.加熱後、楊枝を刺して生地がついてこなければOK！
ケーキクーラーに移し、粗熱を取る。
焼きムラがある場合は、500W・600Wとも1分ずつ追加加熱して調整する。
10.生地が冷めたらカットして完成！
まとめ｜春の味を楽しめる♪ いちごおから蒸しパン
「ダイエット中でも、季節のスイーツを楽しみたい…」
そんなときにぴったりなのが、このいちごおから蒸しパンです。
旬のいちごをたっぷり使い、おからパウダーでヘルシーに仕上げているから、罪悪感なく春の味覚が楽しめるのが嬉しいポイント♪
しかも、材料を混ぜてレンジで加熱するだけの簡単レシピなので、忙しい日でもサッと作れます。洗い物も少なく済むので、後片づけもラクちんです。
ふんわり甘酸っぱいいちごの香りに包まれながら、春のおやつタイムを楽しんでみてくださいね🍓
5月の新作おから蒸しパンもお楽しみに♪
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